7 Recetas con kale
El kale es una de las verduras que más de moda se está poniendo. Esto, no es de extrañar, puesto que la col kale, es rica, versátil y contiene muchísimas propiedades. Hoy os dejo este post, con 7 recetas con kale, para que podáis coger ideas e ir introduciendo esta maravilla en vuestros menús.
Como muchos de vosotros ya sabéis, tengo un huerto ecológico y cultivo mis propias verduras, que después utilizo para mis recetas y elaboraciones.
El kale es una verdura propia de las estaciones de otoño e invierno, y sus propiedades y vitaminas, nos protegen del frío, por ejemplo, por su aporte en vitamina C. Siempre que podáis, os recomiendo que consumáis, verduras de temporada y de proximidad, pues son más ricas, tiernas y conservan mejor sus propiedades.
Si tenéis especial interés en recetas con kale, podéis dejarme un comentario con vuestras peticiones o sugerencias, ya que preparo esta verdura de muchísimas formas, pero no siempre publico.
7 Recetas con kale
Tortilla de kale (7 Recetas con kale)
La tortilla de kale es de las más ricas que he probado. Aunque pueda sorprender, a los niños les encanta, por lo que es una forma excepcional de introducir las hojas verdes a los más pequeños.
Kale salteado con arándanos y semillas de sésamo
Una receta muy rápida y socorrida, es el kale salteado con semillas de sésamo. En poco más de 5 minutos tendremos una cena rica, sana y ligera; o bien, un entrante para una comida.
Chips de kale al horno
Lo que también está muy de moda, son los chips de kale. Este snack es facilísimo de preparar y queda realmente crujiente y delicioso. Es posible que hayáis visto que se venden en bolsitas a un precio bastante alto, prueba a hacer este aperitivo tú mismo.
Arroz meloso con kale
Otra forma muy interesante de comer el kale, es en guisos de legumbres y arroces. Este arroz meloso con kale merece la pena prepararlo, una receta muy saludable a la vez que deliciosa.
Lasaña de kale y champiñones
La lasaña de kale con champiñones es un locura de lo buena que está. La receta salió experimentando con el kale y ahora, se ha convertido, en parte del recetario habitual. Si queréis sorprender con una receta, esta lasaña, no os defraudará.
Garbanzos fritos con kale
Esta receta de garbanzos fritos con kale, es una receta express muy fácil de preparar y muy rica de sabor. La prepararemos con garbanzos ya cocidos que sofreiremos hasta que adquieran un color dorado y aliñaremos con zumo de limón, que aporta un punto de acidez muy agradable.
Hamburguesas de garbanzo y kale (7 recetas con kale)
Las hamburguesas vegetales y de legumbres están cada vez cobrando más fuerza. He de reconocer, que no todas las hamburguesas de legumbres quedan ricas, especialmente, cuando se utilizan harinas, quedando una masa compacta poco apetecible. Las hamburguesas de garbanzo y kale que he preparado, quedan consistentes, jugosas y con textura.
Por último, aquí te dejo todas las recetas con kale que tengo en el blog y que se irán actualizando según vaya compartiendo con todos mis nuevas ideas y creaciones.
